Manchmal braucht man einfach etwas Süsses – aber bitte gesund. Diese kleinen Diese kleinen Naturstückli sind genau das: kleine Energiepakete aus lauter guten Zutaten. Sie bestehen aus Vollkornhaferflocken, Walnüssen, Hanfsamen, Quinoapops und dunkler, zuckerfreier Schokolade. Kein Industriezucker, keine Zusätze – nur reine, natürliche Kraft.
Die Haferflocken sorgen für langanhaltende Energie, Walnüsse liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren für Herz und Gehirn, und die Hanfsamen bringen pflanzliches Eiweiss, Magnesium und gesunde Fette mit. Die Quinoapops geben den kleinen Quadraten einen feinen Crunch, und die zuckerfreie dunkle Schokolade rundet alles mit einem Hauch von Genuss ab – ganz ohne schlechtes Gewissen.
Ich bewahre sie im Kühlschrank auf – so bleiben sie schön frisch und haben genau die richtige Konsistenz: weich, nussig und mit einem Hauch von Schoko-Knack. Perfekt für den kleinen Energieschub zwischendurch, beim Arbeiten, nach dem Spazier oder einfach zum Geniessen.
🌸 Natürlich hausgemacht. Natürlich gesund. Natürlich ein Naturstück. 🌸
das brauchst du
600 gr Datteln
260 gr Walnüsse
50 gr Haferflocken
50 gr Hanfsamen
1 Vanillestange
50 ml Pflanzenmilch
Optional: Zimt, Spekulatiusgewürz
200 gr zuckerfreie Schockolade
20 gr Kokosöl
50 gr Quinoapops
20 gr Haferflocken für Boden
so machst du's
- Datteln, Walnüsse, Haferflocken, Vanillemark, Hanf-samen und Pflanzenmilch in einem Hochleistungs-Mixer zu einem feinen Mus rühren.
- Die Masse auf einem Backpapier auswallen und mit Haferflocken belegen. Fladen umdrehen, er sollte jetzt nicht mehr kleben.
- Schockolade und Kokosöl langsam schmelzen (vorzugsweise im Wasserbad)
- Quinoapops in die geschmolzene Schockolade mischen und sofort auf dem Dattelfladen verteilen.
- Fladen kühl stellen und nachher in kleine Quadrate schneiden.
Varianten:
Anstatt Haferflocken kannst du auch Buchweizenflocken nehmen. Wer mag kann allerlei Nüsse, wie z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Mandeln oder Peakannüsse in die Schockolade geben. Wer sich nicht antientzündlich ernährt kann diverse andere Einlagen dazugeben. z.B. Weinbeeren, Goibeeren oder Cran-berrys. Cornflakes sind sicher auch fein.
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